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L'actualité de la résidence

Une retraite bien méritée

C’est le 27 octobre 2015 que le Castel a fêté le départ en retraite de Sylvianne LALLOT après 39 ans et demi de loyaux services. De nombreux habitants du Castel et membres du personnel sont venus à cette fête. Monique MARIN, membre du conseil d’administration de l’association Monsieur Vincent était également présente. Beaucoup lui ont témoigné leur reconnaissance. Elle était disponible, impliquée et appliquée, généreuse, et bien d’autres qualités encore. D’ailleurs, après les discours et la distribution des fleurs et des cadeaux, les résidents comme le personnel a pu s’exprimer à travers les chansons et les poèmes qu’ils avaient écrits pour elle, pour l’occasion. Ce fut un grand moment d’émotion pour tous.

Le programme de ce départ en retraite fut chargé !

 

Sabine SOYEZ a ouvert la cérémonie avec le discours qui suit.

 

GUIMERVILLE, le 27/10/2015

Chère Sylvianne,

Ce n'est pas sans émotion que je m'adresse à vous aujourd'hui.

En effet, après 39 ans de bons et loyaux services au sein de notre maison,  Sylvianne nous quitte pour profiter d'une retraite bien méritée.

Je voudrais rappeler le travail extraordinaire qu'elle a réalisé en prenant en main les rênes du service restauration. C'est grâce à son investissement et à son énergie que la qualité de la restauration est ce qu’elle est aujourd’hui et que ce service  n’a  pas  fait pas l’objet d’une  sous-traitance.

Vous allez nous manquer. Non seulement en raison de votre  professionnalisme, mais aussi pour votre sens de la bonne humeur, votre disponibilité, votre volonté de  « faire plaisir » avec cette notion du  « bien manger »,  toujours prête à aider vos collègues et à répondre aux attentes de chacun. Et je n’oublierai pas  la mise en place des normes HACCP et du PMS qui vous ont demandé beaucoup d’énergie mais que vous avez travaillé avec beaucoup de sérieux.

Nous avons fait une petite collecte et sommes heureux de vous offrir ces cadeaux  dont nous espérons que vous en profiterez  le plus longtemps possible, maintenant que vous êtes enfin libre de vous adonner sans arrière-pensée à vos loisirs et à votre famille.

C’est avec joie que je vous accepterai en tant que bénévole « Top Chef » pour offrir des cours de cuisine et de pâtisserie aux résidents.

Tous, y compris l’Association Monsieur Vincent,  se joignent à moi pour vous  remercier chaleureusement et vous souhaiter une excellente retraite !

Sabine SOYEZ

Directrice

  

 

Puis ce fut au tour des cadeaux de défiler. Caroline DECROIX et Nathalie HEDIER (représentantes du personnel) lui ont remis au nom de la direction et l’équipe une tablette et une carte, Monique MARIN une composition florale, Monsieur JEGLOT un colis gourmand et un présent personnel, Fabienne DESCHAMPS et Anny BOUCHER une composition florale et Marie-Ange PESQUET lui a remis les passeports signés par tous.

Puis ce fut au tour de Sylvianne de faire son discours. L’émotion étant trop grande, elle a confié cette tâche difficile à sa collègue Séverine GENTIEN qui a lu à l’assemblée ses mots.

« Madame La Directrice, Mesdames et Messieurs Les Résidents, Et Chers collègues.

C’est avec beaucoup d’émotions que je vous fais ce discours pour mon départ à la retraite.

Après tant d’années passées à vos côtés, je suis triste et heureuse à la fois de partir.

Vous allez tous me manquer. J’ai passé trente-neuf ans et demi au sein du Castel, qui ont été pour moi des années de bonheur à vos côtés. Bien sûr il y a eu des moments de joie, et d’autres un peu plus difficiles. Vous avez été une équipe formidable, par votre gentillesse, votre disponibilité, votre esprit d’équipe, votre solidarité et votre fidélité.

Quant à vous, chers résidents, j’ai toujours cherché à vous faire plaisir à travers de bons repas et de bons gâteaux. Je ne suis pas une personne très démonstrative mais j’ai des sentiments et ils sont sincères envers vous toutes et tous.

Vous, Madame SOYEZ, je me rappelle quand vous êtes arrivée au Castel. Vous m’avez beaucoup impressionnée. Ça a été un grand changement pour le Castel à votre arrivée. Je me rappelle aussi la toute première fois où vous m’avez demandé de faire de grands gâteaux d’anniversaire, ensuite des repas améliorés, des repas à thèmes, des kermesses, les cents ans du Castel etc. Cela a été un grand changement pour la cuisine, un challenge que l’équipe de cuisine a toujours honoré avec fierté. Je tiens à vous remercier aussi pour avoir organisé ce pot de départ, même si je vous ai supplié de ne pas le faire. Je vous souhaite encore de belles années au Castel, ainsi qu’à Alain, toujours prêt à vous aider.

Quant à vous mes chers collègues, hommes et femmes, vous allez tous me manquer. Je continuerai de penser à vous tous avec une très grande affection, je ne peux vous nommer toutes et tous, la liste serait trop longue.

Vous, les filles de la cuisine :

Marie-Ange, mon binôme pendant de nombreuses années, Sylvie, Séverine, continuez toutes les trois à être fières de votre cuisine. J’ai un très grand pincement au cœur de vous quitter, et j’ai aimé travailler à vos côtés.

Un petit coucou aussi à Cathy, Régine, Claudine, Hélène et Dominique.

Quant à moi, je vais essayer de profiter de ma retraite pour voyager un peu plus. Je me répète, mais vous allez me manquer.

Je vous souhaite à tous bon courage pour la suite. Je vous remercie pour tout et de votre attention.

Je vous aime. »

 

Puis ce fut au tour des résidents de s’exprimer.

Madame HOSSIN a écrit de son côté un joli poème sous la forme d’un acrostiche.

Sa toque lui va très bien,

Y’a des idées en dessous,

La cuisine ce n’est pas si facile,

Veau marengo il faut le faire,

Idées gâteaux aussi,

A nous toutes ces bonnes choses,

Nous apprécions beaucoup,

Nous en redemandons parfois,

Et maintenant les résidents vous regretteront.

Bonne retraite Sylvianne !

                                       Madame HOSSIN

En animation, les résidents se sont également sentis inspirés et ont écrit les deux poèmes suivants :

Sincère

Youkaïdi aïdi aïda

Loyale

Vigilante

Infaillible

Amusante

Naturelle

Nerveuse

Energique

 

Savoureux sont ses repas,

Y’a bon banania !

La retraite a sonné,

Vive la liberté.

Il va falloir se passer de ses bons plats,

Alala,

Nous ne l’oublierons pas.

Nous penserons bien à vous,

En espérant vous revoir de temps en temps.

 Les résidents

 

Enfin, comme une fête au Castel ne peut se dérouler sans chanson, ce fut au tour des chanteuses de s’exprimer autour de ce départ en retraite.

 

Caroline DECROIX a chanté sur l’air de « Mes amis, mes amours, mes emmerdes » les paroles suivantes, écrites à l’aide de sa fille Marion et de Corinne CARDON.

 

T’as travaillé, ces années, sans compter ton temps.

Tu nous gâtais de tes mets succulents.

Après toutes ces années

Passées dans ce beau Castel

A cuisiner, que la ville est belle (Pour nous).

Mais il est temps maintenant

De penser au présent.

Profiter des enfants et des p’tits enfants

Les vacances, les sorties, les gass-Mat avec Jean-Pi

Les promenades, les balades, les amis

Fini les bons p’tits plats mijotés

Et c’est avec beaucoup de regret

Que nous allons devoir te laisser partir

Pour enfin profiter de tes loisirs.

Ton Sourire, Ton Savoir, Ta Douceur, Ton Ecoute,

Ta Disponibilité vont nous manquer (Manquer)

Et toutes ces choses partagées

Que nous n’oublierons jamais,

Profites bien de ta retraite bien méritée.

Ta volonté de bien faire, tes heures supplémentaires,

Si tu savais

Ce n’était pas pour nous déplaire (Oh non)

Les résidents, les gourmands,

Aimaient ta tartiflette, tes buchettes, tes paupiettes et tes crêpes.

Tout le monde te remercie vraiment

D’avoir consacré tous ces moments

D’avoir régalé les résidents.

Le personnel, enfants, bénévoles, familles,

La direction, les collègues, les bénévoles, les enfants

Les résidents, te remercient vraiment.

Oui, on peut dire, on peut dire que l’on ne t’oubliera jamais.

Sois en sûre, ça c’est sûr notre Sylvianne adorée.

 

Dominique BRUVRIS a chanté sur l’air de « Emmène-moi danser ce soir » de Michel TORR les paroles suivantes, écrites de ses propres doigts. 

Aujourd’hui ça fait 39 ans, que tu es employée

Comme chef cuistot t’es géniale, tu sais

Depuis ta cuisine l’on pouvait s’parler

Tu étais là pour nous écouter.

Mais cette année, faut déposer ton tablier

Et te faire belle pour lui, ton Jean-Pierre adoré

Tes gâteaux, tes casseroles, tes recettes et ton grand fouet

Cet aprèm, laisse-les de côté

REFRAIN :

Profites de ta retraite Sylviane

Détends-toi bien en buvant ta tisane

Restos, voyages et repos mérités

Même de loin, tu seras toujours dans nos pensées

Profites de te retraite Maman

Nous étions tous un peu tes grands enfants

Amicalement nous te disons Sylvianne, on t’aime.

Et dans notre cœur tu resteras la même.

Pour finir, ce fut au tour de Dominique DESPREAUX de chanter pour Sylvianne, des paroles « spéciales départ en retraite ».

 

Pendant des années

On a travaillé

Trimé comme des bêtes

On l’a méritée

On l’a bien gagné

Cette sacrée retraite

Vivement les ripailles

On perce les futailles

On chante une chanson

On boit un canon

Mais ce soir la fête

Nous monte à la tête

Vive la retraite

Mes amis chantons

REFRAIN

Ah qu’il est bon le temps

Le temps de la retraite

On est toujours en fête

On est toujours content

Et puis de temps en temps

On fait quelques beaux voyages

On voit de beaux paysages

Qu’on est bien entre amis

Et l’on chante et l’on rit

Maintenant profitons de la vie

 

On n’a plus 20 ans

Nos cheveux sont blancs

Mais le cœur solide

Et sur notre front

Un peu de lotion

Efface nos rides

Dans notre belle âme

Nous sentons la flamme

Comme une oriflamme

Qui claque au bon vent

Et les idées folles

Chantent en farandole

Les belles paroles

Des refrains d’Antan.

REFRAIN

Nous sommes joyeux

Nous sommes heureux

Nous faisons la fête

On peut s’amuser

On peut dépenser

On a la retraite

Quand le mandat tombe

Pour faire la bombe

Et la joie au cœur

Car toutes ces piécettes

Grâce à la retraite

Nous tournent la tête

Nous donnent du bonheur.

"A vos marques, dégustons !!"

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